Подобрать рецепт

Что приготовить из базилика: 3 008 рецептов с фото

Собрали 3 008 рецептов, в которых есть базилик, — популярные первыми. Отметьте, что ещё лежит в холодильнике, и получите рецепт под свой набор.

Базилик зеленый — это ароматная трава, популярная в кулинарии. Он не только придаёт блюдам насыщенный вкус, но и обладает множеством полезных свойств. Базилик богат антиоксидантами и витаминами, такими как К и А, что делает его отличным дополнением к салатам, соусам и мясным блюдам. Это растение идеально подходит для приготовления песто, а также прекрасно сочетается с помидорами, моцареллой и оливковым маслом. Обратите внимание на свежесть листьев: они должны быть яркими и без пятен. Храните базилик в холодильнике или в воде, как цветы, чтобы сохранить его аромат и текстуру.

Рецепты из базилика с фото

популярные первыми
Холодный суп с помидорами черри и огурцами Холодный суп с помидорами черри и огурцами30 мин363 ккал Картофельные брускетты с помидорами и чесноком Картофельные брускетты с помидорами и чесноком40 мин618 ккал Рататуй с кабачками и перцем Рататуй с кабачками и перцем60 мин448 ккал Холодный гаспачо с помидорами черри и перцем Холодный гаспачо с помидорами черри и перцем30 мин449 ккал Салат с жареными баклажанами и помидорами Салат с жареными баклажанами и помидорами30 мин385 ккал Салат с помидорами черри и обжаренным луком Салат с помидорами черри и обжаренным луком30 мин373 ккал Запеченные помидоры черри с бальзамическим уксусом Запеченные помидоры черри с бальзамическим уксусом30 мин265 ккал Слоеный гаспачо с авокадо и помидорами Слоеный гаспачо с авокадо и помидорами30 мин712 ккал Суп из помидоров черри с паприкой и базиликом Суп из помидоров черри с паприкой и базиликом30 мин445 ккал Греческий холодный суп с помидорами и бальзамическим уксусом Греческий холодный суп с помидорами и бальзамическим уксусом30 мин360 ккал Суп из помидоров черри с яблочным уксусом Суп из помидоров черри с яблочным уксусом30 мин415 ккал Холодный суп из помидоров черри и авокадо с оливковым маслом Холодный суп из помидоров черри и авокадо с оливковым маслом30 мин573 ккал Салат с красным луком, базиликом и помидорами Салат с красным луком, базиликом и помидорами15 мин298 ккал Теплый салат с печеными овощами и базиликом Теплый салат с печеными овощами и базиликом40 мин441 ккал Снеки из картофеля с базиликом Снеки из картофеля с базиликом30 мин666 ккал Салат с красным луком и маринованными помидорами Салат с красным луком и маринованными помидорами30 мин358 ккал Салат с шпротами, помидорами черри и базиликом Салат с шпротами, помидорами черри и базиликом20 мин775 ккал Суп из помидоров с базиликом Суп из помидоров с базиликом30 мин481 ккал Холодный томатный суп с базиликом Холодный томатный суп с базиликом30 мин451 ккал Закуска с моцареллой и свежими огурцами Закуска с моцареллой и свежими огурцами20 мин467 ккал Салат с кабачками, помидорами и сливками Салат с кабачками, помидорами и сливками30 мин500 ккал Тартар из белых грибов с помидорами черри и базиликом Тартар из белых грибов с помидорами черри и базиликом30 мин323 ккал Кабачковый холодный суп с помидорами черри Кабачковый холодный суп с помидорами черри30 мин300 ккал Мини-закуски с болгарским перцем и помидорами черри Мини-закуски с болгарским перцем и помидорами черри30 мин267 ккал

Выберите, что есть у вас

Отметьте продукты из холодильника — Шеф АИ подберёт рецепты именно из них. Соль, масло и специи считаются, что есть.

Подобрать рецепт

Советы: как готовить базилик

  1. Выбирайте свежий базилик с яркими, зелеными листьями, избегайте пожелтевших и увядших.
  2. Перед использованием промойте листья холодной водой и обсушите, чтобы избежать лишней влаги.
  3. Для хранения обрезайте стебли и ставьте базилик в стакан с водой, накрывая пакетиком, или заверните в влажное полотенце.
  4. Базилик лучше добавлять в блюда в конце приготовления, чтобы сохранить его аромат.
  5. Он отлично сочетается с чесноком, лимоном, орехами и сырами.

Частые вопросы

Как выбрать свежий базилик?

При выборе базилика обращайте внимание на цвет и текстуру листьев. Они должны быть ярко-зелеными, без пятен и повреждений. Запах также важен: свежий базилик обладает насыщенным ароматом.

Как хранить базилик?

Базилик лучше всего хранить в холодильнике. Можно поставить его в стакан с водой, как цветы, или завернуть в влажное полотенце и поместить в пакет. Это поможет сохранить свежесть и аромат.

С чем сочетается базилик?

Базилик прекрасно сочетается с помидорами, моцареллой, оливковым маслом и лимоном. Его можно добавлять в салаты, соусы, а также использовать в блюдах из пасты и мяса.

Можно ли использовать сушеный базилик вместо свежего?

Сушеный базилик имеет более концентрированный вкус, но его аромат значительно отличается от свежего. Если у вас нет свежего базилика, используйте сушеный, но в меньшем количестве.

Как правильно нарезать базилик?

Чтобы не повредить листья и сохранить аромат, нарезайте базилик острым ножом. Лучше всего использовать технику 'рука в кулак', сворачивая листья и нарезая их полосками.

Ещё из раздела «Зелень и Салаты»

РукколаУкропПетрушкаКинзаЗелёный лукШпинатЩавельЛистья салатаСалат айсбергМятаРозмаринТимьянНори

Если чего-то нет

Чем заменить базилик

Подборки рецептов