Салат с жареными баклажанами и помидорами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кружочками толщиной 1 см и посолите их, оставив на 10 минут для удаления горечи.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 200 г помидоров крупными дольками.

4. 

   Шаг 4

   Измельчите 2 зубчика чеснока и добавьте их к обжаренным баклажанам, перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте баклажаны с помидорами, добавьте соль, черный перец и нарезанный базилик.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Спагетти с печеным баклажаном и фетой40 мин1324 ккал Запеченные баклажаны с моцареллой и помидорами50 мин909 ккал Баклажаны фаршированные помидорами и сыром50 мин910 ккал Теплый боул с баклажанами и устричным соусом40 мин467 ккал Брускетта с жареными креветками и чесноком30 мин769 ккал Брускетта с помидорами черри и базиликом в соусе30 мин637 ккал