Подобрать рецепт

Что приготовить из брюссельской капусты: 631 рецепт с фото

Собрали 631 рецепт, в которых есть брюссельская капуста, — популярные первыми. Отметьте, что ещё лежит в холодильнике, и получите рецепт под свой набор.

Брюссельская капуста — это не только вкусный, но и полезный овощ. Она богата витаминами C и K, а также клетчаткой, что делает её отличным дополнением к любому рациону. Из брюссельской капусты можно приготовить множество блюд: от запеканок и салатов до гарниров и супов. При выборе капусты обращайте внимание на плотность и яркий зеленый цвет листьев — это признак свежести. Приготовленная капуста сохраняет свой питательный профиль, а также приобретает сладковатый вкус, что делает её универсальным ингредиентом для сочетания с мясом, рыбой и различными соусами.

Рецепты из брюссельской капусты с фото

популярные первыми
Запеченный цыпленок с черникой и брюссельской капустой Запеченный цыпленок с черникой и брюссельской капустой60 мин480 ккал Ржаной хлеб с запечённой брюссельской капустой и беконом Ржаной хлеб с запечённой брюссельской капустой и беконом50 мин1389 ккал Брюссельская капуста с черникой и беконом Брюссельская капуста с черникой и беконом30 мин905 ккал Куриное карри с брюссельской капустой Куриное карри с брюссельской капустой50 мин1376 ккал Куркума запечённая брюссельская капуста Куркума запечённая брюссельская капуста30 мин505 ккал Брюссельская капуста с яйцом и рыбным соусом Брюссельская капуста с яйцом и рыбным соусом30 мин648 ккал Брюссельская капуста в бальзамическом уксусе Брюссельская капуста в бальзамическом уксусе30 мин502 ккал Запеченная брюссельская капуста с оливковым маслом Запеченная брюссельская капуста с оливковым маслом30 мин490 ккал Запеченная брюссельская капуста с чесноком и оливковым маслом Запеченная брюссельская капуста с чесноком и оливковым маслом30 мин485 ккал Анчоусы с жареной брюссельской капустой Анчоусы с жареной брюссельской капустой30 мин609 ккал Сардина с запечённой брюссельской капустой и грибами Сардина с запечённой брюссельской капустой и грибами50 мин948 ккал Пшено с брюссельской капустой и беконом Пшено с брюссельской капустой и беконом40 мин1490 ккал Мини-закуски с бурым рисом и брюссельской капустой Мини-закуски с бурым рисом и брюссельской капустой45 мин753 ккал Тофу с картофелем и брюссельской капустой Тофу с картофелем и брюссельской капустой40 мин757 ккал Гребешки с запечённой брюссельской капустой Гребешки с запечённой брюссельской капустой30 мин632 ккал Осьминог с запечённой брюссельской капустой Осьминог с запечённой брюссельской капустой60 мин816 ккал Креветки с запечённой брюссельской капустой Креветки с запечённой брюссельской капустой30 мин690 ккал Тост с треской и хрустящей брюссельской капустой Тост с треской и хрустящей брюссельской капустой30 мин472 ккал Прошутто с запечённой брюссельской капустой Прошутто с запечённой брюссельской капустой30 мин736 ккал Мини-закуски с беконом и запечённой брюссельской капустой Мини-закуски с беконом и запечённой брюссельской капустой30 мин1504 ккал Ветчина с запечённой брюссельской капустой и медовым соусом Ветчина с запечённой брюссельской капустой и медовым соусом50 мин1151 ккал Ветчина с брюссельской капустой Ветчина с брюссельской капустой40 мин1103 ккал Бекон с запечённой брюссельской капустой и чесноком Бекон с запечённой брюссельской капустой и чесноком30 мин1322 ккал Колбасы с запечённой брюссельской капустой и чесночным соусом Колбасы с запечённой брюссельской капустой и чесночным соусом45 мин1463 ккал

Выберите, что есть у вас

Отметьте продукты из холодильника — Шеф АИ подберёт рецепты именно из них. Соль, масло и специи считаются, что есть.

Подобрать рецепт

Советы: как готовить брюссельскую капусту

  1. При выборе брюссельской капусты выбирайте крепкие, плотные кочаны без желтых или коричневых пятен.
  2. Перед приготовлением капусту обязательно промойте и удалите верхние листья, если они повреждены.
  3. Брюссельская капуста хорошо хранится в холодильнике, но лучше употребить её в течение недели после покупки.
  4. Отлично сочетается с беконом, грецкими орехами и различными сырами — экспериментируйте с добавками.
  5. При варке или тушении не переварите капусту, чтобы избежать горечи и сохранить хрустящую текстуру.

Частые вопросы

Как правильно готовить брюссельскую капусту?

Брюссельскую капусту можно варить, жарить, запекать или тушить. Важно не переварить её, чтобы сохранить хрустящую текстуру и сладковатый вкус.

С чем можно сочетать брюссельскую капусту в блюдах?

Брюссельская капуста хорошо сочетается с мясом, рыбой, различными орехами и сырами. Также её можно добавлять в салаты и запеканки.

Как долго можно хранить брюссельскую капусту?

Брюссельская капуста может храниться в холодильнике до недели. Лучше всего хранить её в открытом контейнере или в пакете с вентиляцией.

Можно ли есть сырую брюссельскую капусту?

Да, брюссельскую капусту можно есть сырой, добавляя её в салаты. Однако перед этим её следует тщательно промыть и удалить поврежденные листья.

Какой вкус у брюссельской капусты?

При правильном приготовлении брюссельская капуста имеет сладковатый вкус с легким ореховым оттенком. Переваренная капуста может стать горькой.

Ещё из раздела «Овощи и Грибы»

КартофельКабачкиБелокочанная капустаТыкваШампиньоныБаклажаныЛукМорковьПомидорыОгурцыЦветная капустаБрокколиСвёклаБолгарский перец

Подборки рецептов