Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с мятой и пряностями

Name: Овощное рагу с мятой и пряностями
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Брокколи — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мята — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 5 г; Зира — 5 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
574 ккал

574ккал

11белки, г

33жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь150 г
Брокколи100 г
Перец болгарский100 г
Чеснок2 зубчика
Мята10 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума5 г
Зира5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 2
Добавьте 100 г брокколи и 100 г нарезанного перца болгарского.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока и добавьте к овощам.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 5 г куркумы, 5 г зиры, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 10 г нарезанной мяты, аккуратно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом пряностей и свежести мяты.