Уютный вечерГорячие блюда

Овощная запеканка с болгарским перцем и брокколи

Name: Овощная запеканка с болгарским перцем и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
684 ккал

684ккал

16белки, г

32жиры, г

86углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Перец болгарский150 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Разделите 200 г брокколи на соцветия и нарежьте 150 г болгарского перца.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте брокколи и болгарский перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Выложите овощи в форму для запекания, сверху уложите картофельные кружочки, посолите и поперчите.
Шаг 7
Посыпьте все паприкой и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 8
Подавайте горячую запеканку, нарезанную на порции.