Крем-суп из картофеля с кокосовым маслом и укропом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 2 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл растительного масла, добавьте картофель, лук и чеснок, обжаривайте 5 минут до прозрачности лука.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.

5. 

   Шаг 5

   Слейте воду, добавьте 200 мл кокосового молока, посолите и поперчите по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Пюрируйте суп блендером до получения однородной кремовой текстуры.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 20 г мелко нарезанного укропа и перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив сверху веточкой укропа.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий щавелевый суп с куриным филе и брокколи50 мин674 ккал Крем-суп из щавеля с белокочанной капустой40 мин441 ккал Щавелевый суп с картофелем и белыми грибами60 мин636 ккал Суп из щавеля с бульоном и шпинатом30 мин160 ккал Щавелевый суп с куриным филе и морковью60 мин665 ккал Крем-суп из тыквы с шпротами и мускатным орехом40 мин1124 ккал