Уютный вечерСупы

Щавелевый суп с картофелем и белыми грибами

Name: Щавелевый суп с картофелем и белыми грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Щавель — 150 г; Белые грибы — 200 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л; Сливочное масло — 30 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
636 ккал

636ккал

20белки, г

31жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Щавель150 г
Белые грибы200 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л
Сливочное масло30 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Порежьте 200 г белых грибов на ломтики.
Шаг 4
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на плите.
Шаг 5
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 6
Добавьте картофель и грибы, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Залейте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 8
Добавьте 150 г щавеля, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.