Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с куриным фаршем и луковым муссом

Name: Киш с куриным фаршем и луковым муссом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Фарш куриный — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 20 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2518 ккал

2518ккал

133белки, г

170жиры, г

113углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г
Фарш куриный300 г
Лук репчатый150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло20 мл

Пошаговый рецепт

Луковый мусс

Шаг 1
Нарежьте 150 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 10 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 50 мл сливок и варите 5 минут.
Шаг 4
Измельчите смесь в блендере до однородной массы.

Киш с куриным фаршем и луковым муссом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
В миске смешайте 300 г куриного фарша, 3 яйца, 100 мл сливок, соль и черный перец.
Шаг 4
Выложите куриную начинку на тесто.
Шаг 5
Добавьте сверху Луковый мусс.
Шаг 6
Посыпьте 100 г натертого твердого сыра.
Шаг 7
Выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.