Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Киш с угрем и вешенками
- 60 мин
- 1 порция
- 3009 ккал
3009ккал
110белки, г
232жиры, г
117углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Слоеное тесто250 г
- Угорь (Унаги)150 г
- Вешенки200 г
- Яйца куриные3 шт.
- Сливки (33%)150 мл
- Сыр твердый100 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок1 зубчик
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Оливковое масло20 мл
Пошаговый рецепт
Начинка для киша
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелко.
-
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 200 г вешенок, обжаривайте до мягкости.
-
Шаг 4
Добавьте 150 г угря, нарезанного кусочками, и перемешайте.
-
Шаг 5
В миске взбейте 3 яйца и 150 мл сливок, добавьте соль и перец по вкусу.
-
Шаг 6
Смешайте яичную смесь с обжаренными овощами и угрем.
Киш с угрем и вешенками
-
Шаг 1
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
-
Шаг 2
Вылейте начинку из Начинка для киша на тесто.
-
Шаг 3
Посыпьте сверху 100 г тертого твердого сыра.
-
Шаг 4
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
