Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с прошутто и грибами

Name: Пирог с прошутто и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Прошутто / Хамон — 150 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр твердый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3029 ккал

3029ккал

128белки, г

192жиры, г

206углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Прошутто / Хамон150 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Сыр твердый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде с 20 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до выпаривания жидкости.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Пирог с прошутто и грибами

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт.
Шаг 2
Выложите тесто в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
На дно теста выложите 150 г прошутто.
Шаг 4
Добавьте начинку из грибов, равномерно распределяя по поверхности.
Шаг 5
В миске взбейте 2 яйца и 100 мл сливок, добавьте соль и перец.
Шаг 6
Залейте яично-сливочную смесь поверх начинки.
Шаг 7
Посыпьте 100 г тертого сыра сверху.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.