Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Киш с прошутто и луковым конфитюром
- 90 мин
- 1 порция
- 2974 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Слоеное тесто300 г
- Прошутто / Хамон150 г
- Лук репчатый200 г
- Яйца куриные3 шт.
- Сливки (33%)200 мл
- Сыр твердый100 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Луковый конфитюр
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г репчатого лука тонкими полукольцами.
-
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и добавьте лук.
-
Шаг 3
Готовьте на среднем огне 30 минут, помешивая, до карамелизации.
-
Шаг 4
Добавьте 1 ст. ложку сахара и 50 мл белого вина, готовьте еще 10 минут.
Киш с прошутто и луковым конфитюром
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Шаг 2
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
-
Шаг 3
Выпекайте тесто в духовке 15 минут до легкой золотистой корочки.
-
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите.
-
Шаг 5
Добавьте в яичную смесь 150 г нарезанного прошутто и тщательно перемешайте.
-
Шаг 6
Вылейте яичную смесь на предварительно запеченное тесто.
-
Шаг 7
Сверху равномерно распределите Луковый конфитюр и посыпьте 100 г тертого сыра.
-
Шаг 8
Выпекайте киш в духовке 30-35 минут до золотистой корочки и застывания начинки.
-
Шаг 9
Дайте настояться 10 минут перед нарезкой и подачей.
