Уютный вечерСалаты и Боулы

Боул с брусникой, киноа и овощами гриль

Name: Боул с брусникой, киноа и овощами гриль
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Киноа — 150 г; Клюква / Брусника — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 100 г; Баклажаны — 100 г; Огурцы — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
931 ккал

931ккал

26белки, г

40жиры, г

105углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Киноа150 г
Клюква / Брусника100 г
Перец болгарский100 г
Цукини100 г
Баклажаны100 г
Огурцы100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г киноа в 300 мл воды на плите до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г перца болгарского, 100 г цукини и 100 г баклажанов кубиками.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200°C и запекайте овощи в течение 20 минут, полив 30 мл оливкового масла и приправив солью и черным перцем.
Шаг 4
Нарежьте 100 г огурцов и добавьте их к готовой киноа.
Шаг 5
Смешайте киноа с запеченными овощами и добавьте 100 г брусники.
Шаг 6
Посыпьте блюдо укропом перед подачей.