ДесертыДесерты

Ванильный торт с малиновым желе

Name: Ванильный торт с малиновым желе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Мука пшеничная — 250 г; Сахар — 200 г; Яйца куриные — 4 шт.; Сливочное масло — 100 г; Сливки (33%) — 200 мл; Ванилин — 5 г; Малина — 300 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода минеральная — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3826 ккал

3826ккал

93белки, г

196жиры, г

410углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная250 г
Сахар200 г
Яйца куриные4 шт.
Сливочное масло100 г
Сливки (33%)200 мл
Ванилин5 г
Малина300 г
Желатин / Агар-агар10 г
Вода минеральная50 мл

Пошаговый рецепт

Малиновое желе

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
В кастрюле нагрейте 200 г малины с 50 г сахара до образования пюре.
Шаг 3
Добавьте замоченный желатин в горячее малиновое пюре и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Охладите смесь до комнатной температуры и перелейте в форму, оставив застывать.

Ванильный торт с малиновым желе

Шаг 1
Взбейте 4 яйца с 200 г сахара до получения пышной массы.
Шаг 2
Добавьте 100 г растопленного сливочного масла и 5 г ванилина, перемешайте.
Шаг 3
Постепенно добавляйте 250 г муки, перемешивая до однородности.
Шаг 4
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Шаг 5
После остывания разрежьте корж на два слоя и намажьте один слой Малиновое желе.
Шаг 6
Накройте вторым слоем и украсьте оставшимся Малиновым желе сверху.