ДесертыДесерты

Фисташковый торт с шоколадным ганашем

Name: Фисташковый торт с шоколадным ганашем
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Фисташки — 150 г; Шоколад темный — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сахар — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Разрыхлитель — 10 г; Сливки (33%) — 150 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
4879 ккал

4879ккал

105белки, г

313жиры, г

404углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шоколадный ганаш

Шаг 1
Растопите 200 г темного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
Добавьте 150 мл сливок и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Фисташковый торт с шоколадным ганашем

Шаг 1
Измельчите 150 г фисташек в блендере до состояния муки.
Шаг 2
В миске взбейте 3 яйца с 150 г сахара до пышной массы.
Шаг 3
Добавьте в яичную массу 100 г растопленного сливочного масла и перемешайте.
Шаг 4
Смешайте измельченные фисташки, 200 г муки и 10 г разрыхлителя, затем добавьте в яичную массу.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Шаг 6
После остывания, полейте торт Шоколадный ганаш и дайте застыть.