Теплый салат с рикоттой и запеченными овощами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 150 г кабачков, 150 г баклажанов и 100 г болгарского перца кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте духовку до 200°C и выложите нарезанные овощи на противень, полив 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите.

3. 

   Шаг 3

   Запекайте овощи в духовке в течение 20 минут до золотистой корочки.

4. 

   Шаг 4

   Тем временем нарежьте 100 г помидоров черри пополам и добавьте их к запеченным овощам за 5 минут до окончания запекания.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте запеченные овощи, добавив сверху 200 г рикотты и посыпав 10 г свежего базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Боул с черной смородиной и овощами на гриле30 мин333 ккал Печеные овощи с фисташками и сыром Фета45 мин968 ккал Ассорти из вяленых овощей60 мин459 ккал Овощной рататуй с творожным сыром60 мин699 ккал Боул с нутом, перцем и сырным соусом30 мин1383 ккал Боул с финиками, рисом басмати и овощами30 мин1008 ккал