Уютный вечерГорячие блюда

Овощной рататуй с творожным сыром

Name: Овощной рататуй с творожным сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки — 150 г; Баклажаны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Творожный сыр — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
699 ккал

699ккал

13белки, г

55жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки150 г
Баклажаны150 г
Перец болгарский100 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Творожный сыр100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г кабачков, 150 г баклажанов и 100 г болгарского перца кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки, баклажаны и перец, обжаривайте 10 минут, помешивая.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, тушите 15 минут.
Шаг 6
Подавайте горячий рататуй, добавив сверху 100 г творожного сыра и посыпав свежим базиликом.