Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тарталетки с перцем и баклажанами

Name: Тарталетки с перцем и баклажанами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сыр Фета — 100 г; Тортилья — 4 шт.

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1860 ккал

1860ккал

54белки, г

79жиры, г

216углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сыр Фета100 г
Тортилья4 шт.

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов и 200 г перца болгарского кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте баклажаны и перец, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до мягкости овощей.

Тарталетки с перцем и баклажанами

Шаг 1
Приготовьте начинку, используя Овощная начинка.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 3
На каждую тортилью выложите начинку и посыпьте 100 г крошеного сыра Фета.
Шаг 4
Сложите тортильи пополам и запекайте в духовке 10 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, нарезанными на порционные кусочки.