Эстетика и свиданияГорячие блюда

Сырные крокеты с картофельным пюре и зеленью

Name: Сырные крокеты с картофельным пюре и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Сыр твердый — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Укроп — 30 г; Панировочные сухари — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2189 ккал

2189ккал

100белки, г

123жиры, г

161углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Сыр твердый200 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Укроп30 г
Панировочные сухари100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, разомните до однородной массы.

Сырные крокеты с картофельным пюре и зеленью

Шаг 1
Приготовьте Картофельное пюре и дайте ему немного остыть.
Шаг 2
Натрите 200 г твердого сыра на крупной терке и добавьте к остывшему картофельному пюре.
Шаг 3
Добавьте 2 яйца, 30 г мелко нарезанного укропа, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Сформируйте из полученной массы небольшие крокеты.
Шаг 5
Обваляйте каждый крокет в панировочных сухарях.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 200°C и выложите крокеты на противень, запекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.