Уютный вечерГорячие блюда

Запеканка с брокколи, картофелем и сыром

Name: Запеканка с брокколи, картофелем и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Брокколи — 300 г; Сыр твердый — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 200 мл; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2033 ккал

2033ккал

101белки, г

127жиры, г

122углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Брокколи300 г
Сыр твердый200 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Молоко200 мл
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его тонкими кружочками.
Шаг 2
Отварите 300 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте отваренные брокколи, обжаренный лук, 200 мл молока, 2 яйца, соль и черный перец.
Шаг 5
В форму для запекания выложите половину картофельных кружочков, затем равномерно распределите смесь из брокколи, и накройте оставшимися картофельными кружочками.
Шаг 6
Посыпьте сверху 200 г тертого твердого сыра.
Шаг 7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут до золотистой корочки.