Быстро и простоСупы

Суп с кускусом и моцареллой

Name: Суп с кускусом и моцареллой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кускус — 100 г; Моцарелла — 150 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
966 ккал

966ккал

43белки, г

43жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кускус100 г
Моцарелла150 г
Помидоры200 г
Лук репчатый50 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 15 мл оливкового масла на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и 200 г нарезанных помидоров, готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте 100 г кускуса, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Шаг 6
Нарежьте 150 г моцареллы кубиками и добавьте в суп перед подачей.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.