Уютный вечерСупы

Крем-суп из помидоров с тыквой и карри

Name: Крем-суп из помидоров с тыквой и карри
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры — 500 г; Тыква — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Карри — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
509 ккал

509ккал

9белки, г

33жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры500 г
Тыква300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Карри10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г тыквы и 500 г нарезанных помидоров, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 литр куриного бульона, добавьте 10 г карри, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 7
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, при желании добавьте немного оливкового масла сверху.