Апельсиновый суп с перцем и помидорами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г перца болгарского мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанный перец и обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 400 г помидоров и 2 зубчика чеснока, измельченного, готовьте 10 минут.

5. 

   Шаг 5

   Выжмите сок из 1 апельсина и добавьте в суп, посолите и поперчите по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив дольками апельсина.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Рис басмати с морепродуктами и овощами40 мин1346 ккал Овощной рататуй с луковой основой и кабачками60 мин497 ккал Овощное рагу с репчатым луком и куриным филе40 мин764 ккал Овощной рататуй с картофелем60 мин729 ккал Гречка с морепродуктами в пряном бульоне60 мин2069 ккал Крем-суп из помидоров и куриной голени с базиликом60 мин1196 ккал