Уютный вечерСупы

Суп-пюре из кукурузы и картофеля с пармезаном

Name: Суп-пюре из кукурузы и картофеля с пармезаном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 300 г; Кукуруза (початок) — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Пармезан — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
863 ккал

863ккал

32белки, г

42жиры, г

97углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Кукуруза (початок)200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Пармезан50 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанного картофеля и 200 г кукурузы, залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 50 г натертого пармезана, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив сверху тертым пармезаном.