Быстро и простоСупы

Крем-суп из брокколи с семенами чиа

Name: Крем-суп из брокколи с семенами чиа
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Семена чиа — 20 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
608 ккал

608ккал

19белки, г

33жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Семена чиа20 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного картофеля, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 4
Варите на среднем огне 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, 20 г семян чиа, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху семенами чиа.