Что приготовить из пармезана: 813 рецептов с фото

Пармезан — это твёрдый сыр с насыщенным вкусом и ароматом, который прекрасно дополняет множество блюд. Его можно использовать как в сырных тарелках, так и в различных кулинарных творениях, таких как паста, ризотто и салаты. Пармезан отлично плавится, что делает его идеальным для запеканок и соусов. При выборе сыра обращайте внимание на его возраст: более зрелый пармезан имеет более глубокий вкус и кристаллическую текстуру. Храните сыр в холодильнике, завернутым в пергаментную бумагу, чтобы он дышал и не терял свой аромат.