Суп из вешенок с чесноком и перцем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 300 г вешенок и добавьте их в кастрюлю, готовьте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

6. 

   Шаг 6

   Измельчите 5 зубчиков чеснока и добавьте в суп за 5 минут до готовности.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте нарезанный 1 шт. болгарский перец, соль и черный перец по вкусу.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с морепродуктами и кунжутом30 мин527 ккал Холодный гаспачо с кунжутом и перцем30 мин573 ккал Острый крем-суп с куриным бедром и перцем50 мин1203 ккал Овощное рагу с картофелем и куриными сердечками60 мин1019 ккал Фаршированные перцы с карри и мясом60 мин1141 ккал Фалафель с паприкой и овощами30 мин1105 ккал