Уютный вечерСупы

Суп из моркови и грибов с зеленью

Name: Суп из моркови и грибов с зеленью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
355 ккал

355ккал

15белки, г

18жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г моркови и 200 г шампиньонов кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и шампиньоны, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте нарезанную зелень укропа и петрушки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.