Уютный вечерСупы

Горячий суп-пюре из тыквы и чернослива с куриными сердечками

Name: Горячий суп-пюре из тыквы и чернослива с куриными сердечками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 500 г; Чернослив — 100 г; Куриные сердечки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 150 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1135 ккал

1135ккал

58белки, г

57жиры, г

101углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Чернослив100 г
Куриные сердечки300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь150 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанной тыквы и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Тем временем обжарьте 300 г куриных сердечек на отдельной сковороде до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте 100 г чернослива, нарезанного мелкими кусочками, в кастрюлю с тыквой и варите еще 10 минут.
Шаг 6
Снимите кастрюлю с огня и используйте блендер, чтобы сделать суп-пюре однородным.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, добавив сверху обжаренные куриные сердечки.