Эстетика и свиданияГорячие блюда

Сельдь, запечённая с цветной капустой

Name: Сельдь, запечённая с цветной капустой
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Сельдь — 300 г; Цветная капуста — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
910 ккал

910ккал

61белки, г

64жиры, г

28углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сельдь300 г
Цветная капуста400 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Разделите 400 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости, около 5-7 минут.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
На противень выложите отваренные соцветия цветной капусты, сверху разместите 300 г сельди, нарезанной на порционные куски.
Шаг 7
Сверху равномерно распределите обжаренные лук и морковь, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
Запекайте в духовке 20-25 минут до появления золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом и текстурой блюда.