Эстетика и свиданияСупы

Суп из сельди с цветной капустой и чесноком

Name: Суп из сельди с цветной капустой и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Сельдь — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
903 ккал

903ккал

60белки, г

54жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сельдь300 г
Цветная капуста200 г
Чеснок3 зубчика
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Разделите 200 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте картофель и цветную капусту, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Вылейте 1 л бульона в кастрюлю, доведите до кипения, затем добавьте обжаренные овощи.
Шаг 7
Добавьте 300 г нарезанной сельди, 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Варите суп на медленном огне 20 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.