Быстро и простоГорячие блюда

Ризотто с помидорами и брокколи

Name: Ризотто с помидорами и брокколи
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 200 г; Помидоры — 150 г; Брокколи — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Пармезан — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1238 ккал

1238ккал

36белки, г

46жиры, г

176углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый200 г
Помидоры150 г
Брокколи100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Пармезан50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г риса белого и обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
Шаг 4
Постепенно добавляйте 500 мл бульона, помешивая, пока рис не станет мягким.
Шаг 5
Добавьте 150 г нарезанных помидоров и 100 г брокколи, готовьте еще 5-7 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 50 г тертого сыра Пармезан, перемешайте до однородности.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.