Быстро и простоГорячие блюда

Фаршированные перцы с кешью, рисом и овощами

Name: Фаршированные перцы с кешью, рисом и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Перец болгарский — 4 шт; Рис белый — 150 г; Кешью — 100 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1552 ккал

1552ккал

38белки, г

81жиры, г

183углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский4 шт
Рис белый150 г
Кешью100 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г риса до готовности и дайте остыть.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте нарезанные овощи на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и 150 г нарезанных помидоров, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте остывший рис, обжаренные овощи и 100 г кешью в одной миске, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 6
Разрежьте 4 шт перца болгарского пополам и удалите семена.
Шаг 7
Наполните половинки перцев полученной начинкой и выложите их в форму для запекания.
Шаг 8
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 30 минут.
Шаг 9
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.