Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с грибами и оливковым маслом

Name: Ризотто с грибами и оливковым маслом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 50 мл; Пармезан — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1772 ккал

1772ккал

49белки, г

68жиры, г

247углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло50 мл
Пармезан50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 50 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку нарезанные шампиньоны и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г риса и обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты.
Шаг 5
Постепенно добавляйте 1 л бульона, по одному черпаку, постоянно помешивая, до готовности риса.
Шаг 6
Когда рис станет кремовым, добавьте 50 г тертого сыра Пармезан, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.