Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рататуй с оливковым маслом

Name: Рататуй с оливковым маслом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Помидоры — 300 г; Баклажаны — 200 г; Цукини — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 50 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
672 ккал

672ккал

10белки, г

52жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры300 г
Баклажаны200 г
Цукини200 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло50 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов, 200 г цукини и 150 г перца болгарского кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 300 г помидоров на дольки.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 50 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте баклажаны, цукини и перец, обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
Шаг 6
Добавьте помидоры и 3 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Тушите на среднем огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
Шаг 8
Подавайте горячим, посыпав свежим базиликом.