Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог со свиными ребрами и грибами

Name: Пирог со свиными ребрами и грибами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свиные ребра — 500 г; Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
3246 ккал

3246ккал

128белки, г

219жиры, г

188углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра500 г
Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Начинка из свиных ребер и грибов

Шаг 1
Отварите 500 г свиных ребер до готовности, затем нарежьте их на мелкие кусочки.
Шаг 2
На сковороде обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого и 300 г нарезанных шампиньонов до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте свиные ребра с обжаренными грибами и луком, добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, соль и черный перец по вкусу.

Пирог со свиными ребрами и грибами

Шаг 1
Смешайте 250 г муки пшеничной, 100 г сливочного масла и 1 яйцо до получения однородного теста.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка из свиных ребер и грибов на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте отверстия для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке в течение 40 минут до золотистой корочки.