Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с баклажанами, грибами и шпинатом

Name: Киш с баклажанами, грибами и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Молоко — 200 мл; Баклажаны — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2287 ккал

2287ккал

115белки, г

123жиры, г

174углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Молоко200 мл
Баклажаны200 г
Шампиньоны150 г
Шпинат100 г
Лук репчатый100 г
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и 150 г нарезанных шампиньонов, продолжайте жарить до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 100 г шпината и готовьте до его увядания.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 4 яйца с 200 мл молока, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Смешайте овощную начинку с яичной смесью и добавьте 100 г натертого твердого сыра.
Шаг 6
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки с 100 г холодного сливочного масла, добавьте воду до получения однородной массы.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, залейте начинку и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.