Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с калмарами и паприкой

Name: Пирог с калмарами и паприкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2254 ккал

2254ккал

109белки, г

113жиры, г

193углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кальмары300 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку нарезанный перец и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г очищенных калмаров, нарезанных кольцами, и готовьте 5-7 минут до готовности.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте 250 г муки, 2 яйца, 100 г растопленного сливочного масла, соль и черный перец до получения однородного теста.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 7
Выложите начинку из калмаров и перца на тесто, посыпьте 1 ч.л. паприки.
Шаг 8
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячим, нарезанным на порции.