Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с дыней и кабачками

Name: Овощное рагу с дыней и кабачками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Дыня — 200 г; Помидоры — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
485 ккал

485ккал

6белки, г

32жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Дыня200 г
Помидоры150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и жарьте еще 1 минуту.
Шаг 3
Нарежьте 300 г кабачков и 150 г помидоров кубиками, добавьте их к луку и чесноку.
Шаг 4
Тушите овощи на среднем огне 15 минут, добавив соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Нарежьте 200 г дыни кубиками и добавьте в рагу за 5 минут до готовности.
Шаг 6
Подавайте горячее рагу, посыпав свежим базиликом.