Уютный вечерГорячие блюда

Овощное карри с черным перцем и нутом

Name: Овощное карри с черным перцем и нутом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Нут — 200 г; Помидоры — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Перец болгарский — 150 г; Куркума — 5 г; Карри — 10 г; Черный перец — 3 г; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1262 ккал

1262ккал

48белки, г

45жиры, г

171углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г нута в воде на ночь, затем отварите до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанного перца, 300 г нарезанных помидоров и 10 г карри, перемешайте.
Шаг 5
Добавьте 5 г куркумы и 3 г черного перца, готовьте на среднем огне 15 минут.
Шаг 6
Добавьте отваренный нут и готовьте еще 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.