Уютный вечерГорячие блюда

Овощное карри с копченой паприкой и нутом

Name: Овощное карри с копченой паприкой и нутом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Помидоры — 200 г; Нут — 200 г; Паприка копченая — 10 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Куркума — 5 г; Зира — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1313 ккал

1313ккал

52белки, г

50жиры, г

171углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Помидоры200 г
Нут200 г
Паприка копченая10 г
Кокосовое молоко200 мл
Куркума5 г
Зира5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 10 г чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанную морковь и жарьте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, 200 г нута, 10 г паприки копченой, 5 г куркумы, 5 г зиры, соль и перец по вкусу.
Шаг 7
Влейте 200 мл кокосового молока и доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь и тушите карри 20 минут до загустения.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.