Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с маринованными помидорами и брюссельской капустой

Name: Овощное рагу с маринованными помидорами и брюссельской капустой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Брюссельская капуста — 150 г; Помидоры маринов. — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
587 ккал

587ккал

15белки, г

32жиры, г

64углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Брюссельская капуста150 г
Помидоры маринов.100 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 3
Очистите 150 г брюссельской капусты, удалив внешние листья.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и добавьте лук, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте картофель и морковь, обжаривайте 5 минут, помешивая.
Шаг 6
Добавьте брюссельскую капусту и 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, продолжайте готовить еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 100 г Помидоры маринов., соль и черный перец по вкусу, тушите 15 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, посыпав свежей нарезанной петрушкой.