Мидии в кокосовом соусе с овощами и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г моркови тонкими полосками, 150 г перца болгарского кубиками и 100 г репчатого лука мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 30 г имбиря мелко и измельчите 3 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   В сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла на среднем огне, добавьте лук, чеснок и имбирь, обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанные морковь и болгарский перец, жарьте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 500 г мидий и 400 мл кокосового молока, доведите до кипения и варите 10 минут до готовности мидий.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячими.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Сибас с печёными овощами и имбирным соусом50 мин790 ккал Кальмары с рисом басмати и овощами в азиатском стиле45 мин1326 ккал Баранина с морковью и имбирем60 мин1216 ккал Утка с рисом басмати и овощами90 мин1272 ккал Суп-пюре из тыквы с пряностями и свиными фрикадельками60 мин924 ккал Соте из морского коктейля с овощами30 мин522 ккал