Эстетика и свиданияГорячие блюда

Лазанья с цельнозерновой мукой и овощами

Name: Лазанья с цельнозерновой мукой и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мука цельнозерновая — 300 г; Помидоры — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Цукини — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Рикотта — 250 г; Сыр твердый — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2408 ккал

2408ккал

115белки, г

115жиры, г

229углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и 150 г нарезанного цукини, готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 400 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, тушите 10 минут.

Лазанья с цельнозерновой мукой и овощами

Шаг 1
Приготовьте тесто из 300 г цельнозерновой муки и воды, раскатайте в тонкие листы.
Шаг 2
На дно формы для запекания выложите слой теста, затем добавьте Овощная начинка и 250 г сыра рикотта.
Шаг 3
Повторяйте слои, пока не закончите все ингредиенты, верхний слой посыпьте 150 г тертого твердого сыра.
Шаг 4
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте лазанье настояться 10 минут перед подачей.