Уютный вечерГорячие блюда

Куркума с картофельными зразами и зелёным соусом

Name: Куркума с картофельными зразами и зелёным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Куриное филе — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Куркума — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Йогурт классический — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1134 ккал

1134ккал

88белки, г

41жиры, г

101углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Куриное филе300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Куркума10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Укроп20 г
Петрушка20 г
Йогурт классический100 г

Пошаговый рецепт

Зелёный соус

Шаг 1
Возьмите 20 г укропа и 20 г петрушки, мелко нарежьте.
Шаг 2
Добавьте 100 г йогурта классического, 1 зубчик чеснока и 10 мл оливкового масла, тщательно перемешайте.

Куркума с картофельными зразами и зелёным соусом

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и отварите до мягкости, затем сделайте пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г куриного филе и 100 г лука репчатого, обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 10 г куркумы, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 4
Сформируйте из картофельного пюре небольшие лепешки, положите внутрь начинку из куриного филе и закройте.
Шаг 5
Обжарьте зразы на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 6
Подавайте горячие зразы, добавив сверху Зелёный соус.