Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с миндалем и тыквенными семечками

Name: Крем-суп из тыквы с миндалем и тыквенными семечками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Миндаль — 30 г; Тыквенные семечки — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
977 ккал

977ккал

25белки, г

78жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Сливочное масло50 г
Миндаль30 г
Тыквенные семечки30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Растопите 50 г сливочного масла в кастрюле на плите, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву, залейте 200 мл молока и добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Варите на среднем огне до мягкости тыквы, около 20 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Подавайте суп, посыпав сверху 30 г обжаренного миндаля и 30 г тыквенных семечек.