Уютный вечерГорячие блюда

Овощное пюре с горошком и тыквой

Name: Овощное пюре с горошком и тыквой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Тыква — 300 г; Горошек консерв. — 150 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
515 ккал

515ккал

14белки, г

22жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Горошек консерв.150 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и морковь, залейте водой и варите до мягкости, около 20 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г тыквы, нарезанной кубиками, и 150 г консервированного горошка, продолжайте варить еще 10 минут.
Шаг 6
Слейте воду и переложите все овощи в блендер, добавьте соль и черный перец по вкусу, пюрируйте до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячее овощное пюре, украсив по желанию свежей зеленью.