Уютный вечерСупы

Крем-суп из свеклы с лимоном и укропом

Name: Крем-суп из свеклы с лимоном и укропом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Лимон — 1 шт.; Укроп — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
837 ккал

837ккал

17белки, г

42жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Лимон1 шт.
Укроп30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 500 г свеклы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл растительного масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте свеклу и картофель, залейте 1 литром воды, доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 5
После варки, добавьте сок из 1 лимона, 30 г укропа, 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
С помощью блендера, превратите суп в кремообразную консистенцию.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежим укропом.