Крем-суп из сладкого картофеля и куриной голени

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г сладкого картофеля и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и измельчите 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте куриную голень и обжарьте до золотистой корочки.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанные сладкий картофель и морковь, залейте 800 мл бульона, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости овощей и готовности курицы.

7. 

   Шаг 7

   Извлеките куриную голень, отделите мясо от костей и нарежьте его.

8. 

   Шаг 8

   С помощью блендера пюрируйте суп до кремовой консистенции.

9. 

   Шаг 9

   Добавьте нарезанное куриное мясо обратно в суп, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с куриным фаршем и бататом40 мин841 ккал Запеченные куриные голени с овощами60 мин1927 ккал Батат, фаршированный куриным филе и овощами50 мин758 ккал Канапе с фаршем, сладким картофелем и шпинатом45 мин1237 ккал Овощной крем-суп с брокколи и шпинатом30 мин915 ккал Горячий суп из дыни и капусты с беконом40 мин854 ккал