Крем-суп из шампиньонов с базиликом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и жарьте до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с плиты и с помощью блендера измельчите до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 150 мл сливок, 10 г нарезанного базилика, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Грецкие орехи в грибном супе с шампиньонами60 мин753 ккал Крем-суп из куриной печени с цветной капустой и имбирем40 мин1109 ккал Пшено с грибами и рикоттой40 мин1200 ккал Гречка с овощами и грибами30 мин981 ккал Кролик с картофельными дольками и грибным соусом60 мин2371 ккал Соба с грибами и овощами в слоеном тесте50 мин2871 ккал