Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из кабачков с лавашем и пряными травами

Name: Крем-суп из кабачков с лавашем и пряными травами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лаваш тонкий — 100 г; Базилик зеленый — по вкусу; Тимьян — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
760 ккал

760ккал

16белки, г

43жиры, г

84углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лаваш тонкий100 г
Базилик зеленыйпо вкусу
Тимьянпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные кабачки и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 500 мл воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Нарежьте 100 г тонкого лаваша и обжарьте его на сухой сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 8
Подавайте крем-суп горячим, украсив свежими листьями базилика и тимьяна, с хрустящим лавашем.